فطيرة الذرة
حلويات رمضانيه 2015 تحضير فطيرة hwaml.com_1348431073_379.jpg
المقادير :
1 كوب سمن - 2 كوب سكر - 3 كوب دقيق ذرة - 6 بيضات - 1 كوب لبن حسب العجن - 1 كوب زبادى - بشر برتقالة أو ليمونة - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1 كوب دقيق عادى -
طريقة التحضير :
تدعك السمن السكر جيداً - يضرب البيض بالمضرب الكهربائى جيداً جداً ويضاف للخليط السابق الفانيليا - ينخل الدقيق العادى دقيق الذرة خميرة البيكنج ثم يضاف للخليط السابق مع التقليب - يضاف الزبادى ثم اللبن تدريجيا مع التقليب حتى تتكون عجينة طرية نوعاً ما ثم تصب فى صينية مدهونة جيداً بالسمن - تزج فى فرن حار أولا ثم تهدأ الحرارة حتى تنضج - تقلب فى طبق وتترك لتبرد ثم تقطع مربعات
الخميس يونيو 05, 2014 3:42 pm