حلى بسكويت النشا
وصفات حلوى لرمضان 2015 كيفية hwaml.com_1348422872_814.jpg
المقادير :
3 أكواب دقيق منخول
كوب ونصف نشا
1 كوب سمن
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
ذرة ملح
1-3 ملاعق كبيرة لبن إذا احتاج الأمر
1 بيضة لدهان الوجه
طريقة التحضير :
ينخل الدقيق والنشا مع البيكنج بودر والملح
يخفق السمن بالمضرب الكهربائي حتي ينعم
يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة
يخفق البيض مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق
يضاف خليط الدقيق للخليط السابق ويعجن المقدار
إذا كانت العجينة يابسة يمكن إضافة قليل من اللبن بالتديج حتي نحصل علي عجينة ناعمة يمكن تشكيلها
يشكل بماكينة البسكويت أصابع ويرص في صاجات مدهونة خفيفاً بالزيت علي مسافات متباعدة
تخفق بيضة مع قليل من الفانيليا ويدهن بالبيض وجه البسكويت بالفرشاة
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبياً
يرفع من الفرن ويرفع من صاجات الخبز حتي لا يتغير لونه ويترك حتي يبرد
الخميس يونيو 05, 2014 3:48 pm