الأجزاء المستخدمة وأين تنمو؟
هذا النوع من خميرة الأرز موطنه الأصلى من الصين. وهى عبارة عن
عملية تخمر لمنتج من الأرز الغير غروي أحمر اللون وتم طبخه، بحيث تنمو عليه
الخميرة ذات اللون الأحمر كمنتج ثانوى لهذا النوع من التخمر. وتستخدم
خميرة الأرز الحمراء طبيا لخفض نسبة الدهون، والكلوستيرول، فى الدم.
الاستخدامات التاريخية أو التقليدية:
منذ العام 800 الميلادى، ظل الصينيون يستخدمون خميرة الأرز الحمراء في الطعام وفي
العلاج. كما أن الفوائد العلاجية الأخرى كمحفز للدورة الدموية، ومحفز للهضم قد تمت
ملاحظتها لأول مرة في سجل الأدوية الصينية أثناء حكم
الجمعة مايو 30, 2014 11:56 pm