وصفات رمضانيه 2015 طريقه اعداد img_1381656251_138.jpg
المقادير
كوسا ,250 غرام
مرقة دجاج ,0.50 كوب
بصل أخضر مقطع, حبة
مشروم مقطع, كوب
سمنة , ملعقة كبيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
ماء ,3 كوب
جبنة بارميزان مبشورة,0.50 كوب
طريقة التحضير
- اغسلي الكوسا ثم قطعيها طولياً إلى نصفين وفرغيها من اللب
- قلّبي لب الكوسا والمشروم والبصل من 3 إلى 4 دقائقٍ، ثم أضيفي مرقة الدجاج، والملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقةٍ .
- ضعي الكوسا المقطعة طولياً مع كميةً من الماء، واتركيها تغلي لمدة دقيقتين
- سخني السمنة في مقلاةٍ متوسطة الحجم، ثم أضيفي لب الكوسا، المشروم، البصل الأخضر .
- أخرجي الكوسا من الماء وضعيها في صينية الفرن، ثم ضعي فيها خليط المشروم والكوسا
- زيني وجه الكوسا بجبنة البارميزان المبشورة، ثم أدخليها إلى الفرن من 3 إلى 4 دقائقٍ حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبياً
الخميس يونيو 05, 2014 1:54 am