اكلات رمضانيه 2015 خطوات اعداد img_1388856078_946.jpg
المكوّنات :
•لحم بقر فيليه مقطّع إلى شرائح رفيعة - 300 غرام
•صلصة صويا - ربع كوب
•صلصة محار - ملعقة كبيرة
•زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
•عرانيس ذرة صغيرة معلّبة مقطعة إلى نصفين بالطول - كوب
•براعم صويا معلّبة - نصف كوب
•فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1
•بصل مقطّع إلى شرائح - 1
•ثوم مهروس - فصّان
•مرق لحم - كوب
•نشاء ذرة - ملعقة كبيرة
•زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
•زيت سمسم - نصف ملعقة صغيرة
•فلفل حلو - حسب الرغبة
•ملح - حسب الرغبة
طريقة العمل :
1- تنقع شرائح اللحم مع الزنجبيل، الملح، الفلفل، صلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء عميق لمدّة 15 دقيقة.
2- يسخّن زيت السمسم والزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل والثوم ثم تضاف شرائح الفليفلة. عندما تذبل، تضاف شرائح الفيليه وتقلّب حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
3- تضاف عرانيس الذرة، مرق اللحم ونشاء الذرة المذوّب في نصف كوب ماء بارد.
4- عندما تكثف الصلصة، تضاف براعم الصويا وتطهى لخمسة دقائق إضافية.يقدم هذا الطبق ساخناً مع النودلز الصيني أو الأرز الصيني بالبيض والخضار.
صحتين وعافيه
الخميس يونيو 05, 2014 3:07 am