|| قطايف مالحه بالدجاج ||
وصفات رمضانيه 2015 مقادير اعداد img_1389553800_870.jpg
طبق سهل،، طريقته تشبه القطايف .. وطعمه يشبه الكريب المالح ..
نحتاج للعجينه:
كاس مويه و 3 ملاعق حليب بودره - او كاس حليب سايل
فنجال زيت
نص م ص خميره
نص م ص سكر
ذره ملح
كاس وثلث دقيق
وصفات رمضانيه 2015 مقادير اعداد img_1389553803_637.jpg
تعجنينها ويصير قوامها سايل مثل البان كيك ،، اتركيها تتخمر نص ساعه واخبزيها على صاج مع جهه وحده بس
وصفات رمضانيه 2015 مقادير اعداد img_1389553800_398.jpg
الحشوه
وصفات رمضانيه 2015 مقادير اعداد img_1389553802_931.jpg
بصله مقطعه صغار
جزره مبشوره
كيس دجاج مفروم
حبه ماجي - ملح وفلفل اسود
بعد ماتستوي طفي النار واضيفي علبه صغيره جبن تشدر مبشور
"
اخبزي العجين على جهه وحده بس بس ماتصير حمراء من تحت ارفعيها عن النار واتركيها تبرد
ادهني الجهه البيضاء بالجبن السايل واضيفي الحشوه ،، واضغطي الاطراف راح تتقفل
اغمسيها في بيض وبقسماط..
البقسماط ،، :
نص كاس جريش مطحون - نص كاس شوفان مطحون - نص كاس طحين بر - نص كاس طحين ابيض -كاسين بقسماط - وبهريه بـ ملح وفلفل اسود وكركم - بهارات مشكله ،، اخلطيهم سوا وغمسيها فيها بعد الحليب ،،
واقليها ..
قدميها مع الصوص الحار ،، وبالعافيه ..
-------------------------
الخميس يونيو 05, 2014 4:19 pm