المكونات
خرشوف 1
سمك – جمبرى – سبيط1
كاليمارى – كابوريا – جندوفلى1
بصل1
ثوم1
دقيق1
فلفل ألوان1
جبنة موتزاريلا1
كزبرة خضراء1
كريمة لبانى1
زعتر1
زيت زيتون1
ملح1
فلفل أسود1
ليمون
طريقة التحضير
قطعى الفلفل الألوان مكعبات صغيرة
قطعى المأكولات البحرية مكعبات صغيرة
شوحى البصل والثوم المفرومين فى زيت الزيتون على النار
أضيفى الفلفل الألوان المقطع
أضيفى المأكولات البحرية دون قليب حتى لا تأتى بماء
قطعى حبة خرشوف نصف سلق وأضيفيها للخليط
أضيفى القليل من الدقيق للخليط
أضيفى الملح والفلفل الأسود
أضيفى القليل من الكريمة اللبانى وقلبى جيداً
إحشى الخرشوف - المسلوق نصف سلق – بالخليط
رصى الخرشوف المحشى فى صينية وأضيفى الجبنة الموتزاريلا على الوجة
قدميه وزينيه بالبقدونس
الجمعة يونيو 06, 2014 1:30 pm