مهلبية
حلويات رمضانيه 2015 تحضير مهلبية hwaml.com_1348432443_600.jpg
المقادير :
3ليتر حليب سائل
3ملعقة كبيرة حليب بودرة
3ملعقة كبيرة سكر
كوب صغير ماء ورد
2كوب رز
زعفران ومكسرات
طريقة التحضير :
1- يغسل الرز وينقع في ماء قليل لمدة ليلة كامله
2- ننضع الرز في خلاط العصير مع الماء ونخلطة جيدا حتى يدوب الرز في الماء
3- نضع الحليب السائل والسكر وحليب البودرةفي القدر ويوضع على النارمع التحريك المستمر الى قريب غليان الحليب
3- نضع خليط الرز في القدر مع التحريك المستمر الى ان يصبح الخليط غليظ ونضع ماء الورد مع استمرار التحريك قليلأ ثم نطفئ النار
4- نخلط المزيج في خلاط العصير لمدة نصف دقيقة ثم يوضع في اناء و يزين با الزعفران و المكسرات ونتركها حتى تبرد ثم توضع في الثلاجه لتبر
الخميس يونيو 05, 2014 3:45 pm