المكونات
٦ جزر، كبيرة الحجم
٢ بصل متوسط الحجم
١٧٠ غرام قشدة (كريم) طازجة
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ كوب عصير البرتقال
٣ كوب ماء، ساخن
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
١. يفرم البصل ويقلب مع الزبدة في قدر على النار.
٢. يقطع الجزر، ويقلب قليلا مع البصل في الزبدة ثم يضاف الماء الساخن ويترك القدر على النار الى أن ينضج الجزر.
٣. يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويهرس جيدا
٤. يوضع الخليط المهروس في قدر على النار مرة أخرى ويضاف اليه الملح والبهار حسب الذوق.
٥. تضاف القشدة ويترك الخليط 3 دقائق على النار حتى الغليان ثم يوضع عصير البرتقال قبل التقديم مباشرة. وبالهناء و الشفاء.
الجمعة يونيو 06, 2014 1:50 pm