مقبلات رمضانيه 2015 خطوات اعداد img_1388848378_661.jpg
المكونات:
250 جرام لحم مفروم
¼ كوب كرفس
حبة بصل مفرومة
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
2 كوب مرق دجاج
3 ملاعق زبد
¼ كوب دقيق
3 ملاعق كزبرة مفرومة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- تعصج اللحم في وعاء عميق مع البصلة المفرومة والفلفل الأسود.
2- يضاف الكرفس والثوم للحم المفروم، ويقلب جيداً.
3- تشوح مكعبات البطاطس في مقلاة بها الزبد، حتى تنضج.
4- يحمر الدقيق على النار مع ملعقة زبد حتى يصبح ذهبي اللون.
5- يصب المرق على الدقيق الذهبي، ويقلب جيدا حتى يصبح كريمي الملمس، ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود.
6- تمزج البطاطس مع اللحم المفروم ثم يصب فوقة الكريمة، وتقدم دافئة.
الخميس يونيو 05, 2014 2:40 am