كيكة الدايجستف الجميله

المكونات

خليط الطبقة الأولى

١٠ بسكويت دايجستف، حبات، مكسر

١⁄٢ مغلف دريم ويب

١ ملعقة صغيره نسكافيه

١⁄٢ كوب سكر أسمر

٢٥ غرام زبدة

مقادير الكيكة

١ علبة زبادي، روب

٢ بيض

١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

١ كوب طحين

١⁄٢ كوب سكر

١⁄٤ كوب زيت

صوص التزيين

٦ جبنة كيري

٢ علبة حليب مكثف محلى، 90 غرام
طريقة التحضير

١. في قدر على النار، توضع جميع مكونات الطبقة الأولى وتقلب قليلاً لتذوب الزبدة وتختلط المكونات جيداً ثم يرفع القدرعن النار ويوضع جانباً.

٢. تخلط مقادير الكيكة في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لينتفخ.

٣. يسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة ثم يسكب خليط البسكويت فوق خليط الكيك وتدخول إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة. لعمل صلصة التزيين، توضع مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً.

٤. تخرج الصينية من الفرن، تسكب الصلصة فوق الكيك وتترك لتيرد ثم تقطع وتقدم.