كيكة القرفة الجميله

المكونات

بيض ,3 حبة

زيت ,0.50 كأس

دقيق ,2 كوب

سكر , كوب

قرفة مطحونة,2 ملعقة صغيرة

فانيلا , ملعقة كبيرة

حليب سائل , كوب

بيكنج باورد , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

- أحضري صينية لخبز الكيك بحجم متوسط وبطنيها بورق الزبدة أو إدهنيها بالزيت النباتي ورشيها بطبقة من الدقيق لمنع إلتصاق كيكة القرفة بالقالب.

- في إناء عميق ضعي البيض والفانيلا والسكر والقرفة والزيت والحليب في إناء الخفق وإمزجيهم معا بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.

- أخلطي الدقيق والباكنج باودر معا ثم أضيفيهم إلى مزيج البيض تدريجيا مع الخفق ببطء لمدة 5 دقائق إضافية.

- أسكبي خليط كيكة القرفة في صينية الخبز التي أعددتها مسبقا وأدخليها بالفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تنضج.

- عندما تبرد كيكة القرفة ضعيها في وعاء التقديم وزينيها بالسكر المطحون وقدميها إلى جانب كوب من القهوة أو الشاي وتمتعي بالمذاق الشهي